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网上很多红酒都是假的,教你一招鉴定真假红酒,超简单

点击量:143   时间:2021-01-05 09:44
\u003cp>随着全球化的推进,以及葡萄酒的普及,不法商家出于巨额利润的诱惑,铤而走险,卖力推销,从而使得山寨假冒层出不穷,主要表现为傍名牌,例如\u003cstrong>人人皆知的拉菲、奔富\u003c/strong>等。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg src="/uploads/allimg/210105/09494241R-0.jpg" />\u003c/p>\u003cp>假奔富\u003c/p>\u003cp>不良商家正是抓住普通消费者对葡萄酒知识的空白,随意忽悠,低价诱惑。在不少超市、甚至某些商城平台经常出现\u003cstrong>9块9包邮的进口葡萄酒\u003c/strong>。\u003c/p>\u003cp>▼\u003c/p>\u003cp>虽然现在的造假手段已经非常高明,且不在局限于三精一水的勾兑酒。但总的来说,造假主要表现为以下四种形式:\u003c/p>\u003cp>① 原装酒瓶+原装葡萄酒+但是篡改酒标年份\u003c/p>\u003cp>② 原装酒瓶+原装酒标+但是葡萄酒是重新灌装的\u003c/p>\u003cp>③ 假酒瓶+真酒标\u003c/p>\u003cp>④ 假酒瓶+假酒标+假软木塞和假酒帽\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_51/0C124EE5B99257376F42E9362D873B9CD1BF3627_size69_w600_h340.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:56.666666666666664%;" />\u003c/p>\u003cp>了解假酒的类似更有利于我们辨别真假酒。但如果是对葡萄酒知识空白的普通消费者呢,要怎么办?所以还是通常有\u003cstrong>粉丝留言询问怎么辨别真假酒。\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>鉴定方法一\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>一秒鉴定红酒真假,而需要的东西在超市就能很方便找到,那就是食用碱。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_51/57AB578283CF797B8FBDB2DDCAF40F4E3969C952_size45_w600_h515.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:85.83333333333333%;" />\u003c/p>\u003cp>【主料】红葡萄酒、食用碱、水\u003c/p>\u003cp>【其他】餐巾纸\u003c/p>\u003cp>【原理】由于真正的红酒都是100%由葡萄发酵而来,红酒里面含有丰富的花青素,而勾兑的假红酒主要由酒精、糖精、香精色素等兑勾的,不含有花青素。利用花青素在酸性情况下是紫红色、在碱性条件下呈现蓝绿色的原理来判断。\u003c/p>\u003cp>【操作过程】\u003c/p>\u003cp>① 准备一张普通的餐纸\u003c/p>\u003cp>② 半勺的食用碱兑在水里面\u003c/p>\u003cp>③ 滴几滴红酒在餐纸上,酒会均匀扩散,中间不会有沉淀;\u003c/p>\u003cp>④ 用②准备食用碱水滴在红酒上面\u003c/p>\u003cp>⑤ 这时候神奇的事情发生了,如果红酒变成深蓝色,那么就是真的红酒,如果没有反应,那么红酒就是假的。\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>如图所示\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_51/36E5A100D791BB7DB86DF7E279F3B965521E67AA_size33_w600_h491.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:81.83333333333334%;" />\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_51/CFA1AB0D0E362FAB308BA490DB8162223C896E27_size33_w600_h486.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:81%;" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>鉴定方法二\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>如图所示在白色的餐纸上滴几滴红酒,如果均匀扩散就是真酒,否则就是勾兑的假红酒,这是因为色素颗粒大,会沉淀在餐纸中间,往外扩散的其实只是水迹。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_51/A959723F82DD5BF1585706A61648EC6CA565ACB5_size14_w550_h364.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:66.18181818181819%;" />\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_51/06A640CB8F79ABB452B3A2A82C8C75C88D105CEB_size8_w300_h172.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:57.333333333333336%;" />\u003c/p>\u003cp>△示意图\u003c/p>\u003cp>真红酒的颜色十分均匀,深浅基本一致\u003c/p>\u003cp>方法介绍完毕\u003c/p>\u003cp>▼\u003c/p>\u003cp>最后,还是需要重申的是,目前造假手段已经非常高明,上述方法仅能用来辨别几块钱十几块钱的红酒,\u003cstrong>万一碰上用低档酒来冒充高档的,或者是酒标的产地、年份等造假,则无能为力。\u003c/strong>\u003c/p>

文山市琴红营业部